日前，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)創(chuàng)新團隊研制的國家一級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)“牛乳鐵蛋白純度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)GBW10333”正式獲批。這一突破性成果不僅填補了國內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域的空白，而且徹底改變了乳鐵蛋白檢測食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)缺乏有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可用的局面，更標(biāo)志著我國在高端乳品及農(nóng)業(yè)檢測領(lǐng)域擁有了精準(zhǔn)統(tǒng)一的“度量衡”，對推動農(nóng)業(yè)，特別是畜牧業(yè)和乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具有里程碑式的重要意義。

乳鐵蛋白是一種重要的功能性乳清蛋白，廣泛存在于母乳和牛乳中，具有增強免疫力、抗菌、抗病毒等多種生物活性，被譽為“健康奶黃金”。近年來，隨著營養(yǎng)健康意識的提升，添加了高純度乳鐵蛋白的嬰幼兒配方奶粉、功能性食品及保健品市場需求呈爆發(fā)式增長。然而，長期以來由于缺少國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，市場上乳鐵蛋白產(chǎn)品的純度檢測一直處于“各自為政”的狀態(tài)。不同檢測機構(gòu)、生產(chǎn)廠商使用的方法和標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，導(dǎo)致檢測結(jié)果差異大、可比性差，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，甚至出現(xiàn)了以次充好、虛假宣傳的亂象，不僅嚴重損害了消費者權(quán)益，也制約了國內(nèi)乳業(yè)和畜牧業(yè)的良性競爭與技術(shù)創(chuàng)新。

GBW10333標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的成功研制，為乳鐵蛋白的純度檢測提供了唯一、可靠的“標(biāo)尺”。從原料采購、生產(chǎn)過程控制到最終產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗，全產(chǎn)業(yè)鏈都有了可追溯、可比對、絕對權(quán)威的基準(zhǔn)，為行業(yè)監(jiān)管和市場競爭的公平性提供了堅實的技術(shù)支撐。中國計量測試學(xué)會綜合部部長楊揚仲夫表示，它生動詮釋了“計量先行”的深刻內(nèi)涵——只有測量精度上得去，產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)水平才能上得去。