中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京12月17日訊（記者朱曉倩）中國國際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)“服貿(mào)大咖談”之區(qū)域篇——走進(jìn)西城宣傳活動(dòng)于昨日在北京西城車車科技集團(tuán)舉行。圍繞企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展故事、參與服貿(mào)會(huì)收獲等內(nèi)容，中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司黨委書記、董事、總經(jīng)理周延龍，北京張一元茶葉有限責(zé)任公司總經(jīng)理劉家博，北京華天飲食控股集團(tuán)有限公司總經(jīng)理助理劉颯分別進(jìn)行了分享。

中國國際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)“服貿(mào)大咖談”之區(qū)域篇——走進(jìn)西城宣傳活動(dòng)12月16日在北京西城車車科技集團(tuán)舉行。圖為活動(dòng)現(xiàn)場。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 朱曉倩/攝

全聚德“好的鴨”文創(chuàng)產(chǎn)品在今年的服貿(mào)會(huì)現(xiàn)場受到不少年輕消費(fèi)者的喜愛。如何將“解壓”和“老字號(hào)文化”結(jié)合起來？周延龍介紹，“好的鴨”文創(chuàng)是一次大膽的嘗試。搖晃就能發(fā)出“嘎嘎”聲的“好的鴨”、能擠出泡泡的“小倔強(qiáng)”醬包、“巨有面兒”毛絨耳機(jī)包、“大聰明”大蔥發(fā)卡……都是復(fù)刻老傳統(tǒng)，但用一種輕松有趣的方式呈現(xiàn)，每件單品皆承載著老北京的飲食智慧與生活哲學(xué)。“現(xiàn)在的年輕人生活節(jié)奏快、壓力大，我們希望通過這種‘可玩可捏可聽’的設(shè)計(jì)，讓他們?cè)诨?dòng)中感受到吃烤鴨的快樂。這其實(shí)是一種情緒價(jià)值的傳遞，也是老字號(hào)與當(dāng)下生活方式的連接。”

周延龍表示，目前，“好的鴨”已經(jīng)在全聚德北京26家門店（含四川飯店）上架。“老字號(hào)不能只停留在記憶里，更要走進(jìn)年輕人的日常生活。我們還在全聚德和平門總店7層打造了博物館，消費(fèi)者可在吃完烤鴨后參觀博物館，再把凝聚百年歷史的文創(chuàng)產(chǎn)品帶回家，全方位感受全聚德烤鴨的匠心傳承與創(chuàng)新表達(dá)。”

劉家博介紹，作為中國茶行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，張一元攜旗下新茶飲品牌“元來是茶”亮相2025服貿(mào)會(huì)，憑借三大核心優(yōu)勢(shì)成為展會(huì)人氣焦點(diǎn)：一是茉莉花茶領(lǐng)導(dǎo)品牌影響力；二是“雙非遺”的產(chǎn)品核心競爭力；三是專業(yè)為先的匠心品控。

“張一元聚焦打造國家級(jí)茉莉花茶領(lǐng)導(dǎo)品牌，2025年成立子品牌‘元來是茶’進(jìn)軍新茶飲賽道，堅(jiān)持選用張一元茶葉和優(yōu)質(zhì)鮮牛奶，給年輕人帶來高品質(zhì)的茶飲享受。”劉家博表示。

2025年服貿(mào)會(huì)，華天集團(tuán)打造的“物華天寶·西游盛宴”動(dòng)漫市集令人耳目一新。餐飲老字號(hào)與國民IP的跨界合作是如何構(gòu)思、落地并生長的？劉颯在回答中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者提問時(shí)表示，“物華天寶·西游盛宴”動(dòng)漫市集起源于一個(gè)構(gòu)想：讓老字號(hào)在新時(shí)代“活”起來，不僅要留住老顧客，也要走進(jìn)年輕人的生活圈。“西游記師徒四人‘歷經(jīng)磨難、求取真經(jīng)’的精神，和老字號(hào)‘堅(jiān)守匠心、歷久彌新’的底色高度契合，這種精神層面的共鳴，讓聯(lián)名有了深度和情感基礎(chǔ)，能夠迅速建立起跨越年齡層的認(rèn)同感。”

“我們的戰(zhàn)略是讓這種體驗(yàn)系統(tǒng)化、長效化。”劉颯介紹，服貿(mào)會(huì)的市集是一個(gè)引爆點(diǎn)，目前，西游主題套餐、盲盒贈(zèng)品、卡牌游戲等已經(jīng)融入多家老字號(hào)門店的日常經(jīng)營。