臨近春節(jié)，消費(fèi)市場(chǎng)購銷兩旺，食品安全問題備受關(guān)注。位于北京市順義區(qū)的石門市場(chǎng)，每天淡水魚批發(fā)量達(dá)20萬公斤以上，是華北地區(qū)最大的淡水魚交易市場(chǎng)。2月9日，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者來到順義區(qū)石門農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)淡水魚區(qū)時(shí)，只見一輛輛淡水魚運(yùn)輸車已排起了隊(duì)。這些淡水魚運(yùn)輸車都需要通過一個(gè)通道——“閉環(huán)式檢測(cè)通道”，車?yán)锏牡�水魚要在這個(gè)通道進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)合格后方可進(jìn)入。

　　“進(jìn)場(chǎng)檢測(cè)通道的設(shè)立，改變了之前隨機(jī)抽檢仍存在安全風(fēng)險(xiǎn)的局面，也讓在石門市場(chǎng)內(nèi)銷售淡水魚的商戶有了底氣。”順義區(qū)食品藥品監(jiān)管局駐石門市場(chǎng)辦公室工作人員焦林華介紹，為有效防控風(fēng)險(xiǎn)、杜絕風(fēng)險(xiǎn)隱患，2017年4月，市場(chǎng)主辦單位北京市順鑫石門農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有限責(zé)任公司投資240萬元，在淡水魚區(qū)建立了淡水魚快速檢測(cè)站和閉環(huán)式檢測(cè)通道，順義區(qū)食品藥品監(jiān)管局抽調(diào)4名工作人員成立駐石門市場(chǎng)辦公室，專職負(fù)責(zé)石門市場(chǎng)監(jiān)管工作。據(jù)統(tǒng)計(jì)，最近兩個(gè)月，石門市場(chǎng)已攔截4萬公斤不合格淡水魚。

　　進(jìn)場(chǎng)的魚都是合格的魚，那經(jīng)檢驗(yàn)判定存在風(fēng)險(xiǎn)的魚怎么處理？順鑫石門農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理林鴻儒表示，市場(chǎng)主辦單位嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)合格才放行車輛的要求，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格淡水魚全部拒絕進(jìn)入市場(chǎng)銷售，同時(shí)，還與運(yùn)輸商戶簽訂了退回責(zé)任書，要求運(yùn)輸商和供應(yīng)商承諾，“風(fēng)險(xiǎn)活魚”不能進(jìn)入北京任何一家市場(chǎng)或超市銷售。

　　對(duì)淡水魚的嚴(yán)格抽檢是各地食藥監(jiān)部門保障春節(jié)食品安全的縮影。據(jù)了解，針對(duì)節(jié)假日的消費(fèi)特點(diǎn)，廣西壯族自治區(qū)百色市右江區(qū)食品藥品監(jiān)管局執(zhí)法人員深入9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）逐一檢查了年貨市場(chǎng)上的肉及肉制品、乳制品、食用油、地方特色小吃等重點(diǎn)食品、餐飲服務(wù)單位加工場(chǎng)所；針對(duì)保健食品安全問題，福建省龍海市市場(chǎng)監(jiān)管局近日在全市范圍內(nèi)開展了節(jié)前保健食品安全的專項(xiàng)檢查。

　　為保障節(jié)日期間食品安全，國家食藥監(jiān)總局近日組織了節(jié)日熱銷食品專項(xiàng)抽檢。共抽檢酒類、肉制品、方便食品等11類食品1869批次樣品，抽檢合格率達(dá)99.0%。

　　“每年春節(jié)，食品熱銷，也是保健食品的消費(fèi)高峰期。”國家食藥監(jiān)總局相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒，消費(fèi)者在選購保健食品時(shí)，應(yīng)通過正規(guī)渠道購買，不要輕信非法傳銷、會(huì)議銷售、旅游營銷等形式。同時(shí)，保健食品具有特定保健功能，不能全面替代膳食，要依據(jù)其功能有針對(duì)性的選擇。選購保健食品時(shí)要檢查其包裝是否注明了生產(chǎn)企業(yè)名稱和生產(chǎn)許可證號(hào)，要查詢生產(chǎn)許可證號(hào)，可登錄企業(yè)所在地的省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門網(wǎng)站。

　　“監(jiān)管部門要落實(shí)好監(jiān)管者的責(zé)任，圍繞節(jié)令食品，聚焦突出問題，緊盯重點(diǎn)區(qū)域，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)檢查，嚴(yán)把‘從農(nóng)田到餐桌’的每一道防線。”國務(wù)院食品安全辦主任、國家食品藥品監(jiān)管總局局長畢井泉表示，節(jié)日期間，要嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，加強(qiáng)產(chǎn)品抽檢，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，尤其是督促餐飲企業(yè)確保節(jié)日聚餐和“年夜飯”安全，督促網(wǎng)絡(luò)訂餐保證“線上”“線下”餐飲質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一致，確保人民群眾過一個(gè)歡樂、祥和的春節(jié)。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 吉蕾蕾）