7月31日，由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心和中國食品科學技術學會共同主辦的“防范食品保健食品欺詐和虛假宣傳”科普宣傳活動在京舉辦。圖為中國疾控中心營養(yǎng)與健康所副所長張堅進行專題講座。經濟日報-中國經濟網記者韓肖/攝

　　經濟日報-中國經濟網北京7月31日訊 （記者 吳曉薇）“保健食品有別于一般食品和藥品，消費者選購時應考慮自身身體情況，認清相關標識。”中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所副所長張堅在今日舉行的2018年全國食品安全宣傳周國家市場監(jiān)管總局主題日活動之“防范食品保健食品欺詐和虛假宣傳”科普宣傳活動上這樣表示。

　　“保健（功能）食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節(jié)人體的機能，適于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。”張堅提到，提到保健食品，消費者總是將其與藥品功能混淆。其實，保健食品與藥品之間有著五個明顯的不同點。

　　首先，使用目的不同。 服用藥品的目的主要是治療人的疾病，控制疾病的發(fā)展。保健食品不以治療為目的，主要是調節(jié)功能。

　　第二，生產過程的質量控制不同。作為藥品，必須在制藥廠生產，生產過程中的質量控制要求很高，比如空氣清潔度、無菌標準、原料質量等；而保健食品，則可以在食品廠生產，要求比藥品生產標準低。

　　第三，療效方面的區(qū)別。作為藥品，一定經過大量臨床驗證，并通過國家藥品食品監(jiān)督管理局（CFDA）審查批準，有嚴格的適應癥，治療疾病有一定療效；而保健食品則沒有治療作用，部分項目進行人體試食驗證。

　　第四，說明書和廣告宣傳不同。作為藥品，一定要有經過CFDA 批準的詳細的使用說明書，適應癥、注意事項、不良反應。 而作為食品的保健品，說明書不會這樣詳細、嚴格。

　　第五，安全性。 保健食品必須符合食品衛(wèi)生要求，必須不對人體產生急性、亞急性或慢性危害，而藥品則允許有一定程度的毒副作用。

　　因此，消費者在選購保健食品時應對自己的身體有科學的判斷。張堅建議，保健食品適于特定人群食用，一般需按產品說明規(guī)定的量食用。有功能失調的人食用相對應的保健食品才可能有作用，該項功能良好的人食用這種保健食品就沒有必要，甚至食用后會產生不良作用。例如減肥食品適宜肥胖人食用，消瘦人不宜食用。

　　張堅提示消費者，在選購保健食品時，要注意保健食品產品外包裝上應有藍色草帽樣標志，標志下方為批準文號和批準部門。包裝必須注明：名稱、凈含量及固形物含量、配料、功效成分、保健作用、適宜人群、食用方法、日期標示(生產日期及保質期)、儲藏方法、執(zhí)行標準、保健食品生產企業(yè)名稱及地址、衛(wèi)生許可證號。12個因素缺一不可。消費者可通過登錄原國家食品藥品監(jiān)督管理總局查詢該保健食品是否正規(guī)。