經濟日報北京6月14日訊 記者袁勇報道：在今天舉行的第八屆中國食品安全論壇上，國家食藥監總局食監三司副司長杜曉曦指出，食品安全風險交流是各利益相關方圍繞食品安全風險及其相關因素交換信息、意見和看法的過程。目前，食品安全風險交流工作在我國還處于起步階段，在制度機制、人員隊伍、方式手段等方面，我國與發達國家相比，還有很長的路要走。特別是，我們有自己的國情，目前整個社會對食品安全風險的認知水平還不高，食品安全話題熱度高、傳播快、辨識難、易發酵。而食品生產經營誠信體系尚不完善、食品產業發展尚不平衡。面對這樣的形勢，食品安全風險交流工作應當堅持以科學為準繩，以維護公眾飲食安全為根本出發點，強化交流預警的專業性、敏感性和常態性。

　　食品安全風險交流是一項復雜的系統工程，多元主體如何發揮各自作用、形成協同優勢,是當前以及今后一段時期需要重點研究的問題。