專家高劍飛現(xiàn)場(chǎng)開茶

　　5萬(wàn)元茶餅的外包裝

　　5萬(wàn)元買的一片天價(jià)普洱茶餅,竟被品茶的行家鑒定為仿品,這讓購(gòu)買者很是懊惱。為此,購(gòu)買者多次和出售茶餅的商家以及品茶的行家反復(fù)核實(shí),但雙方各執(zhí)一詞,購(gòu)買者被弄得一頭霧水。

　　都說(shuō)黃金有價(jià)玉無(wú)價(jià),眼下,這越炒越熱的茶葉價(jià)格也一路飆升。“尤其是那些具備收藏價(jià)值的極品茶,作為一個(gè)外行人,我們很難辨別茶的真假,而且茶餅的定價(jià)也沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判定。這茶餅的真?zhèn)我约皟r(jià)值幾何,到底誰(shuí)說(shuō)了算?”

　　事件回放

　　買來(lái)天價(jià)茶餅搞活動(dòng)

　　天價(jià)茶餅的購(gòu)買者是1510tea茶友網(wǎng),是一家茶葉行業(yè)的資訊網(wǎng)站。該網(wǎng)站的孫女士告訴記者,這片茶是在今年5月份從廣州購(gòu)買的,用做活動(dòng)中的抽獎(jiǎng)禮品。茶餅是一種普洱茶,名叫88青餅,指的是1988年至1992年云南勐海茶廠生產(chǎn)的配方為7542的茶餅。這款茶餅每片重約357克。近年來(lái),隨著普洱茶被炒熱,作為普洱茶中的極品,88青餅的價(jià)格也迅速提升,由最初的幾百元炒到現(xiàn)在的數(shù)萬(wàn)元一餅。

　　當(dāng)時(shí)購(gòu)買茶葉,就怕買到假貨。因此,孫女士的同事通過(guò)朋友介紹,直接向命名88青餅的茶葉公司購(gòu)買了一片88青餅。除了購(gòu)買時(shí)對(duì)方提供的發(fā)票,網(wǎng)站還和對(duì)方簽訂了茶餅購(gòu)買合同。

　　專家鑒定

　　天價(jià)茶餅是仿品?

　　6月20日,在北京國(guó)際茶葉展上,茶友網(wǎng)邀請(qǐng)了品茶方面的專家高劍飛到現(xiàn)場(chǎng),對(duì)88青餅進(jìn)行開茶,也就是將整塊茶餅拆分成若干份。這塊茶餅按照每次沖泡的劑量,被拆分為43份,其中的16份作為禮品,送給了參加品茶活動(dòng)的網(wǎng)友。當(dāng)時(shí)的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛很好,沒(méi)有發(fā)生任何意外情況。

　　然而就在6月26日凌晨,一條微博引發(fā)了不少茶友的熱議。原來(lái),6月21日下午,專家高劍飛將14克88青餅茶樣與自己收藏的88青餅進(jìn)行了分別沖泡對(duì)比,認(rèn)為網(wǎng)站購(gòu)買的這片青餅系仿品。于是,高劍飛將這個(gè)結(jié)論公布在了微博上。

　　雙方爭(zhēng)論

　　茶餅真假誰(shuí)說(shuō)了算?

　　看到這種情況,網(wǎng)站方面也在第一時(shí)間聯(lián)系了出售茶葉的公司,但是對(duì)于網(wǎng)站和高劍飛的質(zhì)疑,茶葉公司方面表示,所售的茶餅是真的,網(wǎng)站也可以派人到廣州和香港查看88青餅的倉(cāng)儲(chǔ)情況。

　　高劍飛給出的系仿品的理由也很充分,他從茶餅的外包裝、內(nèi)飛、印刷、餅形以及茶底來(lái)進(jìn)行真?zhèn)蔚蔫b別。當(dāng)天開茶的時(shí)候,高劍飛就感覺(jué)茶餅的外包和外形不太對(duì)勁。此外,通過(guò)沖泡品嘗,他更肯定了自己的判斷。“因?yàn)槲液冗^(guò)真正的88青餅,這一品就能品出不同來(lái)。”

　　雙方都認(rèn)為自己的判斷是正確的,這讓網(wǎng)站的工作人員犯暈。“細(xì)細(xì)琢磨,兩方說(shuō)的都有理,那我們?cè)撀犝l(shuí)的呢?”為了保險(xiǎn)起見,網(wǎng)站又聯(lián)系了茶葉流通協(xié)會(huì)的專家,對(duì)這塊引發(fā)了爭(zhēng)議的茶餅再做鑒定,但是,專家也感覺(jué)很棘手,目前還沒(méi)拿出最終的結(jié)論。

　　茶餅價(jià)格

　　沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

　　記者在淘寶網(wǎng)站上輸入了“88青餅”幾個(gè)關(guān)鍵字,共搜出120多件相關(guān)商品,其中最貴的價(jià)格為每餅76000元,最便宜20多元。記者注意到,有的88青餅標(biāo)注的是1988年至1992年云南勐海茶廠生產(chǎn)的配方為7542的茶餅,這類的茶餅價(jià)格大多在數(shù)萬(wàn)元。而便宜的茶餅大多標(biāo)注是仿照88青餅的配方制作的茶葉。

　　中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)秘書長(zhǎng)朱仲海告訴記者,茶葉的成分無(wú)論是普洱茶,還是綠茶等其他茶類,都含有茶多酚、兒茶素、茶多糖等有效成分,只是含量高低略有差異,茶葉的定價(jià)是隨行入巿。“自1983年我國(guó)茶葉放開經(jīng)營(yíng)后,茶葉的價(jià)格是根據(jù)市場(chǎng)的供需來(lái)調(diào)節(jié)的。”朱秘書長(zhǎng)說(shuō),茶葉的等級(jí)是由感官審評(píng)來(lái)判定的,消費(fèi)者選擇茶葉是根據(jù)其味道的喜好性來(lái)確認(rèn)的,茶葉的價(jià)格各商家自成體系,尚無(wú)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),但最終也需要通過(guò)市場(chǎng)來(lái)檢驗(yàn)。“茶產(chǎn)品不同于其他工業(yè)商品,標(biāo)準(zhǔn)化程度比較高,所以定價(jià)有一定的規(guī)律可循,而茶產(chǎn)品受天氣、生長(zhǎng)地域、加工工藝等多方因素影響,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)定價(jià),難度大。”

　　朱秘書長(zhǎng)介紹,近年來(lái),由于老茶的稀有性,造成老茶價(jià)格普遍上漲。“多數(shù)老茶沒(méi)有真假只有優(yōu)劣之別。”由于現(xiàn)有的科學(xué)儀器很難對(duì)老茶的年份進(jìn)行界定,評(píng)判老茶優(yōu)劣只能依靠評(píng)茶師多年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷。而在市面上,由于老茶的稀缺性,價(jià)格相對(duì)偏高,不排除一些不法商販加快老茶的陳化速度來(lái)做舊造假。“沒(méi)有一個(gè)權(quán)威機(jī)構(gòu)來(lái)鑒定,也就談不上哪一個(gè)機(jī)構(gòu)可以來(lái)仲裁。”朱秘書長(zhǎng)表示,惟一能做到的是,希望茶商們能夠誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),不要欺騙消費(fèi)者。好些時(shí)候,是否能買到真品茶葉,完全要靠運(yùn)氣。(記者　李環(huán)宇　文并圖)