“糧油大叔”曹慶國 中國經(jīng)濟網(wǎng)記者裴小閣/攝
“糧油大叔”曹慶國 中國經(jīng)濟網(wǎng)記者裴小閣/攝
在吉林榆樹，國慶糧油店的“老曹”很有名，很多市民都愛到那里去買豆油、白面和大米，也有人從郊縣打車好幾十里地，就專門來買他的糧油，還有千里迢迢托人捎他豆油的。糧油是最普通的商品，為什么老曹賣得這么好？
老曹全名曹慶國，1990年辦起了這家國慶糧油店。不大的糧油店除了大小榮譽牌，最醒目的就是門口的一副對聯(lián)：信譽至上利客利主，所售糧油包退包換。
老曹總結(jié)開糧油店的生意經(jīng)有四個要點：貨真、價實、量足、服務(wù)。“貨必須要真，要和供貨商搞好關(guān)系、交朋友，他們才能把好貨給你，如果進的都是假貨，誠信經(jīng)營就是一句空話。”老曹說。
老曹對供貨商的選擇很苛刻。無論米面油，都要拿到樣品親手做、親口嘗，而一旦選定則千方百計維護好關(guān)系。
他最初選擇的是榆樹市油脂廠的油，質(zhì)量好。后來該廠改制資金緊張，不能持續(xù)生產(chǎn)，他籌措了45萬元幫助恢復(fù)生產(chǎn)。這讓榆樹市油脂實業(yè)有限責(zé)任公司原董事長宣士華很感動，二人也成了多年的朋友。
老曹對待顧客的標(biāo)準是價實、量足、親情服務(wù)。20多年，他一直堅持“抬頭秤”。吉林省五常市長山鄉(xiāng)個體大米加工廠廠長桑文元，是老曹的另一位供貨商朋友。他現(xiàn)在還津津樂道老曹當(dāng)年進貨時提的要求：每袋大米多裝半斤。因為擔(dān)心水分大，時間久了會掉秤。
老曹有他自己的“誠信賬”。在他看來，誠信經(jīng)營賣好貨不是都吃虧的，收入未必有影響。只要做到誠信了，回頭客多了，賣什么都一樣。
老曹說，“我們也不是不想富，但是沒富，為什么？因為不能用良心去兌換財富。”“我們生產(chǎn)的豆油，千家萬戶的一家老小都要吃，弄虛作假，作為人來講良心得不到安寧，富是富了但道德沒了。”
老曹的夢想是爭取把這家榆樹最老的糧店變成百年老店。
"糧油大叔"教你如何辨糧油
吉林省榆樹市國慶糧油店的老曹賣了一輩子糧油，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，他進貨可謂煞費苦心，不僅親自去、親眼看，而且回來還親手做、親口嘗，因此談起如何辨別米面油來頭頭是道。 辨別面粉首先看顏色，不能買太白的面，也不建議買麥心粉，麥子最有營養(yǎng)的是表層，越往外營養(yǎng)越豐富。把面團放嘴里試，看是否牙磣，以判斷是否有面筋。緊緊拽住面團再撒開，能不能成塊。好面越揉越粗糙，不會像雞蛋那么滑溜，一揉很光溜的面面筋少>>>>>詳細
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（責(zé)任編輯：李雨思）
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