6月11日至17日被確定為今年的全國食品安全宣傳周。宣傳周主題為“共建誠信家園 同鑄食品安全”。全國食品安全宣傳周啟動儀式由國務院食品安全委員會辦公室、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家糧食局、國家食品藥品監(jiān)管局、中國科協(xié)共同主辦，經(jīng)濟日報社、中糧集團承辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)執(zhí)行承辦。圖為中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡 李凡攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月11日訊 （記者 段丹峰）主題為"共建誠信家園，同鑄食品安全"的2012全國食品安全宣傳周今天在北京正式啟動，并舉行第四屆中國食品安全論壇。點擊進入專題

　　在下午主題為"誠信自律與食品安全"的分論壇上，中國乳制品工業(yè)協(xié)會的理事長宋昆岡先生，中國質(zhì)量協(xié)會秘書長助理、全國用戶部部長樊天順先生，雀巢大中華區(qū)集團事務副總裁董玉國先生就乳制品問題與主持人中國經(jīng)濟網(wǎng)崔軍進行了探討。

　　近年來，不斷有乳企曝出質(zhì)量安全問題，關(guān)系到嬰幼兒生長安全，乳制品問題已經(jīng)成為了我國食品安全領(lǐng)域最敏感也最重要的話題。目前出現(xiàn)了這樣的言論，認為"目前我國乳制品的質(zhì)量是歷史上最好的，我國對乳制品質(zhì)量的監(jiān)管目前是世界上最嚴的"。

　　針對"一橫一縱"的兩個之最，宋昆岡表示，中國乳制品工業(yè)協(xié)會向社會發(fā)布的這個觀點是在根據(jù)近三年來，國家對乳制品行業(yè)和企業(yè)進行整頓所取得的成績。他表示從去年到今年上半年，國家有關(guān)部門對乳制品質(zhì)量抽檢合格率結(jié)果為99%以上，是歷史最好時期；而對于監(jiān)管來說，僅從抽查方面來看，我國規(guī)定對嬰兒奶粉企業(yè)所用的原料抽檢率不低于15%，而世界上其他國家是沒有的；對嬰兒配方奶粉每周抽查一次，這個國際上也沒有；技術(shù)監(jiān)督部門派駐企業(yè)進行監(jiān)管，世界上還是沒有。"其他的我不說，我就說這三點。可以證明我們國家對嬰兒奶粉的監(jiān)管是最嚴的。"

　　對于依舊存在的質(zhì)疑，宋昆岡解釋道，首先是因為乳制品行業(yè)和企業(yè)近年來所取得的成就向社會說得不夠，大家不是很了解，所以有質(zhì)疑。其次是社會上出現(xiàn)的乳制品質(zhì)量問題使得消費者疑慮更深。針對公眾依然存在的質(zhì)疑聲，宋昆岡無奈地說道："我們沒有強制要求誰接受我的觀點，信不信由你。如果你不信，你可以還從國外去背奶粉回來。這就是我要說的。"

　　樊天順則表示，"大家對食品安全非常關(guān)心，擔心和質(zhì)疑可能要大于信任"，并表示對"一橫一縱" 原則上部分同意。他表示，近年來的確處在歷史上的最好時期，2008年"三聚氰胺"事件以后整治力度變大，淘汰了40%多的小乳企。而對于"監(jiān)管是全世界最嚴的"樊天順則表示不完全同意。"乳制品產(chǎn)業(yè)的集中度是非常低的，而產(chǎn)業(yè)集中度的高與低直接與監(jiān)管難度的大與小密切相關(guān)。"

　　董玉國則從雀巢角度出發(fā)，分析了對"一橫一縱"的看法，并認為"就雀巢本身來說，至少在我們這個系統(tǒng)里，雙城這個廠所提供的監(jiān)管，對產(chǎn)品的控制是最嚴格的。"

（責任編輯：王思翔）